Chef J.

Soy Francisco J. Jaramillo, Chef J. Crecí queriendo la comida y el servicio, pero fue el Ejército de EE. UU. el que me formó la manera de trabajar: con disciplina, con precisión, y sabiendo que presentarse importa. Serví como Sargento de Estado Mayor, y ahí se gana una ética de trabajo que no se va cuando te sacas el uniforme.

Como chef del Ejército me gané la credencial de Chef Ejecutivo Certificado ACF (CEC) por la American Culinary Federation, una de las designaciones profesionales más altas de la industria culinaria. Esa credencial no se regala: se examina y se gana.

El punto más alto de mi carrera culinaria llegó cuando me asignaron como chef del comedor del Jefe del Estado Mayor Conjunto, en el Pentágono, cocinando para la Junta de Jefes de Estado Mayor, la conducción militar más alta del país. En el año fiscal 2018 gané la Chairman’s Top Chef Competition y recibí un Certificado de Logro entregado por el Contralmirante Michael J. Dumont, Vicedirector del Estado Mayor Conjunto, Armada de EE. UU.

Después del servicio me traje ese mismo estándar al mundo civil. Hoy soy agente inmobiliario con licencia de Florida (LPT Realty, St. Augustine), fundador de Gain With Media , donde construyo herramientas web y automatización de WhatsApp para negocios chicos, y creador de HABLALO, una plataforma de WhatsApp con IA que ayuda a los negocios de servicio a dejar de perder clientes.

Todo lo que construyo sale de haber operado de verdad: cocinas, catering, comercio electrónico, bienes raíces. Sé qué se rompe a las 11 de la noche de un viernes, y construyo sistemas que no se rompen.